烹饪是什么意思啊_烹饪是什么意思?|世界新要闻
互联网 2023-05-02 08:01:02


【资料图】

1、烹饪是指饭菜的艺术,是将食材转化为食物的复杂而有规律的过程。它是一种加工食物的方式和方法,使食物更美味,更好看,更好闻。一道好吃的菜,必然有好的色、香、意、形,既让人吃起来有满足感,又能让食物的营养更容易被人体吸收。

2、2“煮”就是做菜,“煮”就是做菜。狭义的烹饪是指对食品原料进行热加工,将生的食品原料加工成成熟的食品;广义上讲,烹饪是指对食品原料进行合理的选择和调配,加工清洗,加热调味,使之成为安全无害,有益于受益者身体健康和强健体魄的饭菜和菜肴,包括调味的熟食和预加工的生食。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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